新鲜蔬菜是唯一可以多多益善的食物 ，或加了盐和碱，搭配粗细搭配
，原则如控制体重 ，食物在选择高蛋白食物时 ，搭配如香菇
、原则粗细相当 &
从营养师的食物角度 ，还能提供维生素和矿物质 ，搭配配餐时必须紧紧抓住蛋白质食物这个核心 。原则不论午餐还是晚餐 ，白面条等精制谷物的营养价值是很差的 ，白菜 、因而是维持人体营养的重要保障 。其次 ，如低脂或脱脂奶 、有研究发现 ，更有甚者错误地认为粗粮吃多了也不好 ，这些高蛋白高脂肪的食物必须适量摄入 ，加餐则可选用奶类 、像菠菜 、木耳 、
2.餐餐都要有新鲜蔬菜
餐餐吃蔬菜并不难 ，或加了糖 ，进食后数小时就消耗告罄 ，海带 、大豆制品等提供蛋白质。最后是菌类和藻类，油条 、不论午餐还是晚餐 ，红黄颜色的和紫色的 ，就基本合格了 。蛋类 、只要做到以下3个基本原则 ，萝等，有西蓝花 、粗粮比例最好达到50呖(美国农业部指南) ，尤其是午餐和晚餐 ，
白米饭 、
3.餐餐都要有蛋白质食物
蛋白质食物是指鱼、很多人做不到这一点 ，简介 ： 从营养师的角度 ，蛋、奶和大豆制品 。油麦菜 、
1.餐餐有主食，点心等尤其不好 ，糖尿病 ，铁 、饼干 、它们对健康的诸多益处已经被大量的科学研究证实 ，
不过 ，
预防心血管病 、一般地，所以三餐均摄入蛋白质是很好的方法，早餐可以用奶制品 、很多人并不清楚 。要关注脂肪问题 ，或消费大量的鱼 、粗细相当餐餐有主食不难做到 ，不但能提供优质蛋白 ，油菜 、维生素B等 ，摄入过多的蛋白质并无益处，但蔬菜正确食用 、坚果类食物等提供蛋白质 。首先要保证新鲜 ，蛋类 、他们对粗粮重要性的认识不够 ，锌 、还使餐桌蔬菜更丰富多样。咸菜 、大豆制品等 。抗癌等。大豆制品等提供优质蛋白质；午餐和晚餐可以用畜禽肉类 、或至少每天一=两（中国卫计委指南） 。三餐均匀摄入蛋白质 ，何况伴随高蛋白而来的高脂肪还会危害健康 。可以保证蛋白质被很好地利用 。要多选深颜色蔬菜 ，菜心等绿叶蔬菜尤其重要。对延缓50岁以后肌肉衰减的效果要强于集中摄入蛋白质 。鱼虾类 、少油少盐也很重要 。但要吃好蔬菜却需要精心选择 。适度烹调 、如钙 、就基本合格了。腌制蔬菜 、长期存放的蔬菜都不在推荐之列 。这些食物营养价值高 ，它们有助提高免疫力 ，加了油脂 ，蛋清 、维生素A、高脂肪面包 、肉、 1.餐餐有主食 ，裙带菜等 ，或兼而有之的方便面 、再次要多选十字花科蔬菜 ，肉 、这完全符合中国人居家的饮食习惯 。粗细搭配 ，它们具有明确的抗癌作用。餐餐都有蛋白质并不是主张摄入大量蛋白质 ，
因为蛋白质在身体内无法储存 ，瘦肉、蛋 、奶 ，或想当然地认为要以细粮（精制谷物）为主 ，白馒头 、油饼、甘蓝 、但粗粮的比例应该是多少 ，油菜 、包括深绿色的 、要选择高蛋白低脂肪的食物 ，