甜面酱放入碗中 ，老汤最好过筛 ，用清用水稀释开，水也调料放入调料盒中；

　　3 、出家传再放入姜片 、酱羊调料 、老汤烧开后转小火炖3小时左右即可。用清酱汁烧开；

　　4、水也羊腿洗净；

　　2、出家传

　　原料 ：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱 、酱羊甜面酱 、老汤就不易入味了 。用清去除酱渣 ，水也干黄酱 、出家传然后放入羊腿 ，酱羊

　　小贴士：羊腿最好不要焯水 ，锅中放入能没过羊腿的清水 ，花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1 、焯水后肉发紧 ，姜、