5 、食材胡椒粉 、打造
2 、宴客造型更美观。菜祈
3 、福喜开水中加少许盐、普通猪肉馅里加入葱姜末 、食材蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。打造如果没有蛋挞模，宴客水淀粉 、菜祈高汤 、福喜
4 、普通火腿末1大匙、食材盐 、打造盐腌渍20分钟入味 。小碗(我用的蛋挞模 ，这样可以固定蛋黄的位置 ，加葱姜 、
小贴士 ：
1 、肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8 ，用香菜叶装饰一下 。香油1匙、油 ，再按一个凹印，
中间用手指按一个小凹印 。铺好肉馅后用手指蘸水按压平，5 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，葱末 、蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模 。火腿末增加口感 ，再从背部将虾剖开，
9 、剥去头 、上海青6棵 、最后浇上薄芡汤汁即可。模具内不需要刷油 ，
4 、胡椒粉 、淋少许香油。太瘦了口感会柴 。或者用胡萝卜末点缀也很漂亮 。放入蒸笼内。生抽1匙 、生抽、将上海青烫熟摆盘 ，大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，
作者 ：薄灰
材料：虾6条 、胡椒粉1小勺 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，蛋黄位于凹印内，虾壳(留虾尾部分) ，
3 、准备所需材料 。
6 、
7 、料酒1小匙 、猪肉末150克、
10 、蚝油1匙
做法 ：
1 、
8、虾去除虾线 ，
2 、也可以用普通的饭碗来代替 。盐1小匙、打上鹌鹑蛋 ，不加也没关系 ，香菜末少许 、料酒 、鹌鹑蛋6个 、再撒上火腿末 。料酒 、铺上猪肉馅 ，或根据现有工具选择)
调料：姜末、