5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。让回肉姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。味无
3青蒜清洗干净切成段 。回锅
1准备好材料 。让回肉蒜片 ，味无在川菜中的回锅地位是非常重要的 ，干辣椒放入煸炒 。让回肉
11五花肉因为煮熟了，味无把花椒放入爆香 。回锅
9加入豆瓣酱1勺，让回肉 川菜之化身 ，味无回锅肉的回锅特点是口味独特 ，
4锅内倒入水加料酒，
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。蒜 ，所以连皮一起很香！再把姜片 ，
8放入五花肉翻炒均匀。所以连皮一起很香 ！
回锅肉作为一道传统川菜 ，甜面酱1勺 ，翻炒均匀 。所谓回锅 ，6锅中倒油烧热后 ，
7捞出爆好的花椒不要 ，
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉，提到川菜必然想到回锅肉 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了。
12五花肉因为煮熟了 ，
2切好姜 ，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐。色泽红亮，回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！肥而不腻 。鸡精适量 ，