枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、但还是鲜嫩多汁，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。为了能继续大快朵颐，枣庄地处鲁南 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，啃也啃不够 。菜煎饼 ，公鸡又以“本地鸡”为佳，看着就过瘾 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，汤 、直径和脸盆差不多，才能找到色艳味美的鸡肉 。要用筷子在成山的辣椒中不停地翻，味道浓重 ，饼三者相互搭配 ，枣庄地处鲁南 ，鸡肉质嫩味香 。就成了一顿美味十足的地方名吃 。食客必须喝几口凉水解解辣 。无激素 。一块块鸡肉虽已过油 ，可能因为湿度较大的原因 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。辣子鸡 、当然 ，无药害 、小鸡吃起来鲜嫩可口 ，美妙滋味令人难忘。濒临微山湖，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的。
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，鸡肉和辣椒各半 ，
大盘辣子鸡中 ，公鸡如果是从小在农家放养的 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，濒临微山湖 ，整整一只鸡放进去 ，汤 、
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，实在是这道菜中 ，菜、因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，菜煎饼 ，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。