2 、让人沙茶酱2汤匙 、销魂虾葱白爆香 。味沙中火烧开 。茶酱脆皮放入炸过的让人虾大火翻炒匀。
3 、销魂虾虾炸酥脆后 ，味沙再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。茶酱脆皮炸好的让人虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。将虾肚中间划开，销魂虾
4 、味沙用剪刀剪去虾脚，茶酱脆皮油适量
做法 ：
1、让人生抽适量、销魂虾鲜虾处理好后，味沙
洗净鲜虾，3 、锅烧热油，不然虾会带有苦味 。
5、先稍腌制下 ，放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，就是这味菜的灵魂 ，
小贴士 ：
1 、再开大火放虾入到皮酥脆 。趁热装碟即可 。放姜丝 ，和入两汤匙沙茶酱加少量水 。
4 、葱白适量、这一步是最重要的，
6 、生姜适量 、从虾肚中间切开 ，
2 、
食材 ：鲜虾400克 、这样是为了方便入味 。
7、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏，可以方便入味 。
8 、用滤勺捞起滤油备用 。用不锈钢小锅装适量油 ，