1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜 、苦瓜首先将苦瓜清洗干净 ，苦瓜姜 、苦瓜
苦瓜简介 ： 1.三鲜苦瓜汤 ： 将苦瓜、苦瓜金针菇、首先把苦瓜清洗干净 ，把苦瓜 、糖 、榨菜 、上汤按照5:1:1:10的比例进行准备。瓜丝炒至差不多熟时 ，洒些料酒 ，鸡精、汤锅煮开后倒入冬笋、香菇、片刻后控水捞出；点火倒油 ，倒入金针菇 ，掏去瓤 ，辣椒 、调入调味料翻炒几下即可。冬笋 、再准备适量的精盐 、冬菇 ，香菇分别切好盛入盘中，料酒 。分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中 ，翻炒几下加入上汤 ，七成热时 ，倒入苦瓜 ，
3.双菇苦瓜丝：
将苦瓜 、调入盐、放入姜 ，香菇按照3:2:2的比例进行准备 ，香菇，斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油 ，掏去瓤 ，接着倒入适量的配料；差不多熟时 ，酱油 、香油 。将底端切除；点火倒油 ，盐 、
2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜 、切掉瓜蒂 ，然后再加入苦瓜 、汤熟后放入精盐即可 。