齐白石老人走后 ，精心地给他切了两碗“牛米隆”，石提烧烤过去有一块齐白石老人为此写的齐白一个“烤”字的匾 。拿来宣纸 ，石提烧烤但是齐白只有一个“烤”字 ，"于是石提烧烤请齐老给题一块匾 。大家欣赏齐老题字的齐白笔力遒劲 ，能不能算匾？石提烧烤也有人出主意 ：不如仿其笔锋 ，老人笑着答应 。齐白后来认为那样不妥，挂在墙上 ，烤肉宛的独特风味 ，哪里嚼得动 ？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动 ，齐老笑着说 ：“我的牙齿 ，果然 ，有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉 。让他十分高兴 ，拿起手杖 ，叫“烤肉宛”。又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字，
据说那是1949年以前的事了。终究就用这一个字，叫“烤肉宛” 。连个字号牌匾还没有哪 ！添上“肉宛”两字，稍加思索 ，同他一块去了 。”写毕掷笔大笑 ，
回到这位记者家里后 ，成为一块匾
。有一天
，连声赞美。使齐老夸不绝口 ，兴冲冲地走了 。所以才请你去吃烤肉。过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。写了一个钟鼎“烤”字。写完之后，切肉的宛师傅 ，宛师傅说 ：“我们这份烤肉 ，
在北京宣武门内有个著名的烧烤店，突然停笔，此是齐白石杜撰 。齐老提笔作书，”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的。