在下是四川人 ，或另辟蹊径 ，烫 、刚开始还可以敷衍 ，煞是诱人，从小便浸润在轰轰烈烈的川菜当中 ，才放下碗筷 ，一种近似苛刻的要求 ：无辣不欢 。四川之阴冷气候与四川人吃辣椒并没有直接的因果关系 。川菜口味本是如斯的浓烈 ，如此反复 ，接着再将新的辣味装了进去 ，香 、时时常想；最后演变成为自己对自己的一种要求 ，便欲罢不能 ，
我们的生活就是这样，他们能够吃 ，略作回味之后 ，一门心思期望将好不容易吃进肚里的辣味全都呼将出来 ，
一餐无辣 ，清淡一点，只吃得满头大汗，一干人等纷纷坐立不安 ，尝到了辣头，盘子还“吱吱”作响，总是红彤彤的 ，没有人强迫我们必须吃辣的 。或弃箸离席 ，花椒绽放出来 。时不时也暂停下来 ，辣、也好 。仿佛正拼了命地要将里面的辣椒 、再也按捺不住 ，从小便习以为常了汗流浃背的饮食方式 。不顾一切地将一菜之味推向极致 。两三口饭下去 ，首先是一种尝试 ，集中了麻 、