10放半小碗水 ，觉番再放老抽炒匀 。茄烧
2姜蒜切片 ，豆腐料酒炒匀 。吃肉糖和鸡精 ，让享
块感花椒 、觉番辣椒和花椒炒香 。茄烧5煎至皮脆金黄即可 。豆腐炒匀 。吃肉蒜 、让享直至汤汁收干 ，块感下豆腐块煎 。切了方形的薄块 ，临出锅时放葱即可 。
4铁锅烧热 ，约厚一厘米 。豆瓣酱 一大勺、
8再放豆瓣酱、烧开 。
12放盐 、下油烧热后 ，
7锅内留少许油 ，
11放入煎好的豆腐，下姜蒜 、料酒 一大勺、
6煎好的豆腐出锅备用 。方便剔除 。盐 、因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片，鸡精
做法 ：
1番茄切小块 。
9放番茄炒出汁水 ，
食材明细 ：豆腐 400克 、姜 、糖、番茄 一个 约230克、炒匀 ，小米椒、
3我这次用的是老豆腐 ，葱、