3、西经
14 、典面姜分别切末 ，食油
16、泼扯大约一个30克 。南方女也能玩把剂子码放在盘子上 ，转陕盘子底层刷上一层油 。西经
6 、均匀切割成小剂子 ，
15 、辣椒粉备好 。将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ，
5 、
7 、蒜 、
葱 、盐2g酱料 ：辣椒粉2汤匙 、姜末1汤匙 、这样就会越扯越长 。中间横压的部位会形成一道薄膜 ，
4 、切好的剂子搓成圆筒状 ，开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、醒好的面团搓成长条状 。姜 、两手揪住面的两端将面扯长 ，
8 、揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟 。陈醋调配好 ，捞出盛在碗内 。面团上刷一层油 ，水和盐放入厨师机缸里搅匀 。葱 、锅中油烧热至7到8成热时，如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，锅下水烧开，7分钟） 。
材料：面粉300g 、立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，
9 、老陈醋1汤匙
做法：
1、辣椒粉码在面上 。生抽 、葱末2汤匙 、加入面粉 ，
11、水161g、
2 、蒜 、
10 、揉成光滑面团。
13 、下入扯好的面条 。
12 、