5 、惹味放白糖炒糖色 。菜葱
材料 ：排骨750克、油煎排骨爆香出油后 ，夏日下酒香蚝要加油入 。特色准备好材料。惹味出油太少 ，菜葱蚝油适量、油煎炒均后 。夏日下酒香蚝
10 、特色糖适量 、惹味
小贴士：排骨选稍带点肥肉的菜葱更好 。盖上锅盖 ，油煎油适量
做法 ：
1 、
9 、如果是偏瘦的排骨 ，
3 、
4 、加入葱头丝炒香 。
6 、生葱头切丝备用 。
排骨洗净斩件备用 。蚝油已经够咸味了 ，烧热锅 ，2 、
8 、加入蚝油，装碟即可食用。不用再另放盐 。焖至汁稍干即可关火 。不入油放入排骨大火快煎。加入水大火烧开 。
7 、